Tuesday, 11 June 2019

我的新歡【禮面作】


為大家介紹我的新歡,一吃就無法忘懷的麵食【禮面作】!!還記得上一趟台灣之旅真的是一直在忙工作都沒好好享用到台灣道地的美食,幸好能透過拍攝美食節目而享有口福,不然沒吃到美食就回國真的就只有哭的份了,哈哈!


看到這一桌子的美食嗎?現在在打文章的我看到還是會想念,肚子餓了啦!!

禮面作主要是售賣麵食還有一些特色小菜為主,每一道麵食都搭配不同的麵條及醬料或湯底,不要單看外表就覺得只是一碗普通的面哦,那你就錯了!

老闆可是對面很講究哦,還請到了國寶級的大師製作每一種不同的麵條,現在在台灣可說是很難吃到這些失傳已久好吃的面了。所以這裡每一道都是精心配製的,如果不達標或不理想的,一律都不會販售,所以這裡的每一道菜品都是老闆細心專研的,保證吃了還想再吃啊!


首先先來一碗【一甲子絕學蔥油拌意麵】,說它是一甲子絕學,絕非浪得虛名,看似簡單的面,煮出來其實也要有一定的功夫啊,所有燙面的時間,醬料的調配都要拿捏得宜,再加上自炸的蔥油及豬油渣真的是非凡啊~


說到這兒,我可是有親自下廚當場煮麵耶,真的覺得不簡單啊!除了掌握燙麵的時間,還要知道每一種的燙法,還要熟記醬料的配搭,要吃上一碗好吃的面可不是那麼簡單的啊!


我個人是非常愛吃意麵的人,這道【豬五花潮汕炒意麵】真的有讓我眼睛為之一亮!它的意麵跟新馬一帶的是很不一樣的口感,禮面作的意麵會更好吃,加上他們調味及煮炒的方式,真的很特別,你們一定要來吃才會知道。聽老闆娘說這意麵是台灣南部獨有的面,不是到處都能吃到好吃的,我自己還偷偷要了好幾包帶回新加坡,哈哈!


這是【雲貴炒麵】,來自雲南貴州的一道麵食,酸菜是經過好幾年的醃製發酵的,所以特別入味,但又不會太酸或太鹹,吃起來酸酸甜甜,又有辣度,非常開胃,很適合胃口不好時來上一碗!麵的軟硬度剛剛好,面條上吸附著好多濃郁的汁,搭配肉片及酸菜一口吃下真的無敵啊。


【外省酒釀蒜頭雞肉燙麵】也是必點麵食之一,它的厲害之處在於酒釀中的有機酸可以促進消化系統,在湯底中還加入了酒釀的蒜頭提味,還能補充身體所需的營養,大家應該都知道吃蒜頭可以抗癌還能預防感冒,所以在寒冷的天氣或愛喝湯的朋友可以點這碗麵暖暖胃暖暖身子哦!


喜好辣的朋友可以品嚐這碗【漢方百草麻辣煨面】,你以為麻辣一定是又油又辣嗎?這碗面同樣的顛覆你的想像!店家是使用了超過十種的中藥,加上特選的花椒大紅袍一起烹煮出來的湯底,不燥也不油,重點又不會太辣,所以整碗湯都能搭配面一起吃完,而且還能藉著中藥補補身子呢~


接下來介紹一道特色小吃【小卷麵線燒】,有點像日式的板燒,這真的超好吃的,看這賣相就知道是廚師做的,後面那一塊醜醜的是我做的,哈哈!!這也很考功夫耶,要把面燙了之後再拿去煎,還要兼顧火候才能把兩面都煎的酥脆,這一次真的考倒我了,我看我還是乖乖坐下來吃就好XD


在這裡也有好消息告訴大家,就是禮面作也有推出自己的醬料及面哦!包裝是不是超漂亮的呢?這就是他們家推出的伴手禮系列,送禮不知道要送什麼的話,這個真的是很不錯的選擇,包裝精美,重點是面也超級好吃,裡面還有五種不同的口味讓你一次嚐遍,心動的話記得預訂一盒回家囖!


謝謝老闆及店員們的熱情招待,真的吃得開心,拍攝也很開心。之後影片出來以後就跟大家分享我在店內所發生的趣事咯,敬請期待,多多關注我的臉書動態吧!一整天想吃好吃的麵食的話,禮面作的大門都為你們打開哦,快到裡面坐坐吧!


NoodleMix 禮面作
Address: 台北市士林區福華路128巷1弄2號
Business Hour:
11.00am - 09.30pm (Sunday to Wednesday)
11.00am - 10.00pm (Thursday to Saturday)
Contact: 02-2831-5058
Official Facebook: https://www.facebook.com/NoodleMix2014/

Friday, 31 May 2019

鑫爺樂妃上海出巡記


繼台灣回來之後,我們又再度要飛啦!這次我們是去上海!!

真的非常感謝 Asia Farm 亞洲園的邀請,帶我們一起飛到上海做活動。還是不變的是依然有愛我們的粉絲們來送機,謝謝大家,承載著大家的愛出發咯!


飛行了四個多小時抵達了上海!

到了上海第一天二話不說,遊客模式立馬開啟,先吃了再說,哈哈!放了行李,就在名宿附近找了一家餐館吃飯,幾個人就叫了一桌子的菜,看來我們真的挺餓的,來到中國吃中餐真的非常道地,每一道菜都好吃耶。


傍晚時間就來了古色古香的豫園,聽說這裡的包點非常好吃就過來了。來到上海當然要點小籠包啊,還有生煎包等等等,不然就錯過美食啦~~


這就是豫園晚上的美景,是不是別有一番風味呢?到了晚上還是那麼多人啊。聽當地居民說其實上海要找古色古香的地方其實不容易,好多地方都已經被發展了,所以豫園這地方你不能錯過囖。


吃飽之後就繼續逛逛夜景散散步拍拍照,先把所有美景收藏起來,之後就要開始工作啦!


鑫爺和樂妃駕到啦~這次有沒有被驚喜到呢?第一次以古裝扮相來到【第二十屆中國國際食品和飲料展覽會】與大家見面,我自己都覺得挺新奇的,不一樣的裝扮不一樣的嘗試。其實周邊經過的人都很好奇我們是哪一朝代的人,我們自己也說不上來,哈哈哈!


大家是否還記得上一次我到成都宣傳飲料嗎?這次就同樣攜帶 Asia Farm 亞洲園的紫茶及Green Leaves 綠葉果汁,推薦給上海的朋友。

這次的造型挺吸睛的吧,沒想到大家都因為我們造型停下腳步拍照及了解我們推廣的亞洲園的紫茶及綠葉果汁。真的很高興大家試喝之後都贊不絕口,因為這些都是我們南洋口味最棒的,健康又好喝,值得讓大家喜歡。


這次同樣的也要感謝深圳洋一食品的同仁們,大家也都辛苦了,太多來自各地的商家的朋友們都來詢問產品資訊,銷售員們都忙翻了。

話說就連附近攤位還是隔壁展廳都有人知道我們在主持節目,應該有轟動了整個食品展吧!


都難得穿著古裝了,當然不要浪費囖,傍晚我們結束活動之後就馬上回到豫園拍攝一些節目,你們期待嗎?只能說這次我們真的拍了很多有趣的視頻,好希望馬上跟大家分享哦,現在就先讓你們看看幕後花絮照吧!


拍的當下都被路人圍觀了,在大家面前演戲其實挺害羞的,哎喲~~


一連三天都在忙主持節目和拍攝節目,真的馬不停蹄,一點時間都沒在浪費的。第三天我們就換回時裝與大家見面,大家應該還認得我們吧?你們喜歡我們古裝還是時裝的裝扮呢?


最後一天還是一樣引起了一陣轟動,因為我們開啟了大放送模式,把好喝的紫茶及果汁不手軟地送出去,還和現場觀眾玩遊戲,大哥大姐們真的沒在客氣的,大家反應都很激烈耶!有嚇到我們,真的謝謝大家熱烈支持哦!


趁工作空檔我們趕快來到了迪士尼樂園!!!WOW~超級興奮的,多久沒有好好地玩了,在裡頭我們也拍攝了很多畫面做成節目哦,又要節目要帶給你們了,這次來到上海真的值回票價了~


在裡頭真的沒有拍到太多照片,我們都以錄影的形式把它記錄下來了,之後節目推出之後你們就能看到我們在裡頭發生的所有趣事啦~

來到迪士尼樂園真的能找回心裡那個小孩,好開心好開心,頓時卸下了許多心房,就好好享受當下。我們最後一天的上海之旅就以美麗的煙花畫下完美的句點了。


最後再送上一張搞笑照片,你們看就知道有偶像包袱的人不是我囖~哈哈哈!這幾天我們的工作人員們也辛苦啦,未來的旅程再接再厲,加油啦!

Saturday, 11 May 2019

我想念的台灣餐廳【TRINE & ZEN 崔妮傑恩】


大家還記得我在台灣最後一天的行程里去的餐廳嗎?就在微風南山裡頭啦~ 就是【TRINE & ZEN 崔妮傑恩】!

上次去是拍攝《名廚勞倫斯》與《CEO娛樂》,拍攝的當兒當然也很認真在吃他們家的美食!其實當下超興奮的,看著菜單口水都會直流啊~~在台灣的那幾天其實真的沒什麼時間好好坐下來吃飯,趁拍攝的時候還能吃到那麼棒的一餐真的感動,哈哈哈!

好啦,不說那麼多,接下去看就知道他們店內蘊藏什麼玄機咯~


這是他們的門面裝潢,整體感覺非常的簡約休閒也不失其中高貴的氛圍,空間寬敞,明亮整潔。


店內其中一角感覺就是有種奢華的感覺,坐在沙發上喝下午茶是不是特別享受呢?


他們店裡主打著許多豐富的地中海式料理,想吃什麼這裡都應有盡有哦!


你看單單沙拉就有超多種的,不怕你沒有選擇,而是你不知道該怎麼選啊,哈哈哈!


甜點類也是我的最愛,每一種高點都好想吃啊啊啊!!


在開吃之前,來瓶紅酒吧!店家為我們選擇了白酒及紅酒作為搭配,白酒選擇了來自 Giusti (Pinot Grigio),而紅酒也同樣來自 Giusti(Antonio),兩種我都挺愛的!

店內有非常多種酒類供你選擇,而且還可以選擇份量,所以不需要買整瓶酒哦,你想喝什麼種類的都能依據自己的喜歡選擇。


沙拉真的太難選擇了啦,真的好想都吃,所以在眾多沙拉之中呢,我最終選擇了兩種,這是芒果沙拉,新鮮芒果搭配蝦子還有醬料,清爽而不膩。


而這個就是無花果番茄,酸酸甜甜的,如果喜歡這口味的朋友可以選擇這個沙拉。


而開胃菜是這道廚師客製的拼盤,裡邊有起司串還有燻鮭魚麵包!!兩個都好愛啊,光看賣相就覺得非常開胃了,哈哈!重點是真的好吃哦,兩樣開胃菜都沒讓我失望。


主食的部分來啦!這道是爐烤美國 Prime 肋眼牛排~

愛吃牛排的朋友千萬別錯了,看這肉煎得多漂亮,而且時間把控的很好,吃下去不會覺得很生硬,肉質鮮嫩肥美,讓你吃得到肉原有的爽口好滋味~


再來也是拼盤厲害的組合,它就是海鮮拼盤啦~包含干貝,法國吉拉朵生蠔以及爐烤野虎蝦!這組合真的吃下去彷彿生在海裡啊啊~每一樣海鮮真的不誇張,都好大顆好大隻哦,蝦子新鮮好吃不說,就連生蠔上面還鋪了起司,真的過份好吃。


這個就是番紅花海鮮燉飯啦~地中海式料理真的超多海鮮類的,喜好海鮮的朋友,這些菜色真的不能放過。燉飯煮得綿密也好吃,加上海鮮們的搭配,除了好吃還是好吃!


在台灣這幾天真的都在工作,都沒吃到很多好吃的美食,沒想到這天來到了 TRINE & ZEN 真的大飽口福,滿足我的食慾。這家餐廳真的不會雷耶,每道菜真的都真心推薦大家去品嚐,在微風南山除了逛街之外,當然也要懂得吃美食!

而且這裡真的超適合拍照打卡的,這片花牆就超漂亮的啦,再加上裡邊每個角落都非常奢華漂亮,揪朋友一起吃飯喝茶的好去處。在看這篇文章的你,下一次想要吃飯就知道該去哪裡啦,趕快筆記下來吧!



TRINE & ZEN 崔妮傑恩
Address: 台北市信義區松智路17號7樓
Business Hour:
11.00am - 09.30pm (Sunday to Wednesday)
11.00am - 10.00pm (Thursday to Saturday)
Contact: 02-6636-8339

Monday, 6 May 2019

你絕對沒吃過的 Fable Pork Rinds!


這次又到了我推薦零食的時刻啦!其實我是一個貪吃鬼,有特別愛吃零食,哈哈哈!就連出國工作都把零食帶在身邊,上一次出差就帶了我迷上的“Fable Pork Rinds 黃金香脆豬皮”!

是不是很疑惑你到底有沒看錯?你沒看錯,就是豬皮製的零食!很特別吧~魚皮還是薯片都是現在趨勢,可是豬皮零食你就未必嚐過。

這個真的很厲害哦,不要以為豬皮就是油膩膩的還是很多脂肪,其實完全沒有!它的厲害之處就是完全沒有碳水化合物成分,反而提供高蛋白及高膠原蛋白!經過測試,它裡面富有將近 50% 的膠原蛋白,所以很適合需要低碳水化合物及高蛋白的朋友,尤其在減脂的時候還能作為額外的膠原蛋白補充!


這幾包就是我出外必帶的零食啦,你們應該也知道不管旅行或工作回到飯店,當然就是想吃點什麼,覺得零食是最適合不過的,一邊休息看電視一邊吃零食,再搭配啤酒或飲料,真的是絕配啊!

Fable Pork Rinds 黃金香脆豬皮口味有:黑胡椒,海苔,麻辣及喜馬拉雅鹽。其實每種口味都有它自己獨特的味道,我個人喜歡黑胡椒及麻辣口味的,不得不說麻辣口味挺厲害的,吃下去的口感蠻刺激的,可是又不會太辣,辣度對我來說剛剛好。


邊工作邊遊玩真的很爽,在熊貓園區也帶上一包,目前雖然只有新加坡能買得到,希望之後能推出到國外讓大家都能吃到吧!不過還是有管道可以購買,現在網絡那麼發達,當然網購還是買得到的,點擊這裡購買吧!

以上就是我真心推薦大家的零食啦,希望大家能有新的體驗新的滋味。


丘俊鑫 Lawrence Hiew 【中國成都之旅 - 俊鑫心語】 肥寳 Fable Pork Rinds


Fable Pork Rinds
Facebook: https://www.facebook.com/FablePorkRinds/
Store: The Midtown @ 1187 Upper Serangoon Road, #01-44, Singapore 533971

Monday, 29 April 2019

台灣綜藝節目我來啦!


台灣我又來了!這次不一樣囖,這趟行程不再是旅遊,而是上通告啊!!

第一次以藝人的身份到台灣宣傳,讓台灣的朋友更認識我,心裡真的興奮又緊張啊啊~接下來的行程真的超多超滿的,有好多事情已經想跟你們分享了,快看下去吧!

Day 1


這一次是搭半夜的飛機,到台灣已是早上7點鐘,下機就馬上吃個早餐再到住宿休息一會兒,下午就立馬到電視台進行節目錄製,真的不敢怠懈。

第一次上的綜藝節目就是《歡樂智多星》,由胡瓜 瓜哥主持,心裡真的有點砰砰跳的,畢竟首次與各位藝人朋友們面對面接觸,一來就是直接錄製節目,對於一個還不熟悉的我來說還挺緊張壓力的。

幸好各位前輩們還有工作人員還是很細心教導及指點我,告訴我該怎麼做及有什麼需要注意的事項,才能讓整個節目順利結束。要不然以我這位新人應該會一直出錯,因為整個節目錄製的過程大家都是一鏡到底的,盡可能都不要出錯,也不能靜靜不出聲,不然真的會沒有畫面哦。


謝謝瓜哥照顧我這位新人,節目錄製過程當中也有一直給我機會發言,看得出他就是一位身經百戰,經驗豐富的前輩,雖然這一次沒有太多機會深入地聊天,還是覺得挺不可思議的,終於見到在電視上才會出現的藝人。

Day 2


第二天也是起個大早參與戶外節目《綜藝大集合》的錄製,同樣是瓜哥的節目,還有謝忻姐及浩角翔起的翔哥聯合主持的綜藝節目。這一次直接從台北搭高鐵到台中與當地民眾一起玩遊戲,也是非常特別的體驗。

經過這一次的戶外節目錄製才知道在棚外錄節目是多麼的不簡單啊,真的是從早錄到晚的,儘管外頭太陽多大多累還是要把節目做好,而且大家都是非常敬業的,都是把一切做到最好。

當然還是要謝謝前輩們的提點,像是 Terry哥也是在我的旁邊帶我,告訴我什麼時候該做什麼事,也是邊學邊賣啊,真的沒有太多時間讓你好好學,只可以觀察周邊的人在做什麼,學起來記下來就馬上表現出來,不然很可能會拖慢大家的進度啊!


除了上節目很難忘之外,受傷更是讓我自己都嚇傻了。其實這是有原因的,在錄製《綜藝大集合》的時候有一個環節是跑酷極限運動的環節,在示範的時候不小心摔跤才會挫傷手臂,當下其實不怎麼痛,也不敢告訴工作人員,只想好好把節目錄好,回家的時候才擦藥就好了。

沒想到節目錄完之後在搭高鐵回台北的路程中才發現手臂無法伸直,而且越來越痛,才請經紀人及粉絲朋友帶我去求醫,原以為脫臼,到了台北就馬上到醫院照 X光看醫生,所幸只是挫傷,裡面肌肉腫痛才會導致不能彎曲,真的不幸中的大幸啊~

真的被我自己的運動神經敗了,哈哈哈!從小到大運動都是我最差的項目,沒想到這次節目錄製還真的完全體現出來了…想想都覺得好笑,希望節目出來之後不要笑我啊XD

Day 3


隔天早上依舊帶傷上工,這一趟台灣行程只有幾天的時間,不能浪費,只能硬著頭皮拍攝自己的節目《鑫爺來咯》~

這一次來到了“禮面作”!這是一家麵店,裡面超多好吃的美食啦!!老闆娘還讓我到廚房內學習如何煮麵,哈哈!看起來似模似樣,其實完全沒有真正煮一碗專業的麵食的經驗,謝謝廚師的協助,當然廚師煮的肯定比我的好吃啦!


謝謝老闆及員工們的熱情招待,真心覺得店內所有的麵食都超級好吃的!每一道都完全打中我的心,非常符合我的口味,真的很難得有一家店的所有菜品都那麼好吃,讓我每一天來這裡吃麵我都願意啊!哈哈哈~

而且他們還有推出伴手禮及包裝的麵條,好讓大家都能買回家自己煮或送給朋友,謝謝老闆送我好多帶回來新加坡,之後再跟大家分享啦。


這天以我的《CEO娛樂》採訪了楊景涵,一位非常有才華且喜愛音樂的朋友,聽聽他對音樂的熱愛及分享他在音樂這條路上的甘苦談。在他身上也讓我更了解音樂,希望之後有機會合作,互相學習,大家也可以多多支持這位很努力的朋友哦!

Day 4


第四天依舊早上就出門了。在新加坡也時常會參與義工活動,把愛心分享給有需要的人,當然這趟來到了台灣還是要把愛分給大家,於是我們來到了龍山寺布施,我們買了粥及飯糰送給流離失所的長輩,看見他們開心我們也開心了。


之後緊接下一個節目拍攝,很高興阿舍食堂的老闆邀請我們來到了微風南山內拍攝節目。大家應該都知道我們一直都有推薦阿舍食堂的麵條給大家,可是新加坡目前只有推出兩種口味,這次我們帶你們來到阿舍食堂的專櫃啦,裡面售賣超多種口味的面,是你們還沒吃過的哦!坐等我們的影片吧~

不僅如此,這次也拍攝了微風南山的購物商場,透過影片讓大家更了解這家新開張的商城,下一次到台灣遊玩也不要忘記到微風去購物啦!


同樣的我們在微風南山商城裡頭的一家餐廳拍攝《名廚勞倫斯》,介紹他們家的美食啦,店內環境真的超漂亮的!沒想到《名廚勞倫斯》也在台灣介紹美食,看來節目越來越國際化囖,哈哈!

同時也採訪了兩位藝人,有蜻蜓哥哥宋翊彰及主播淨瑩姐,很高興能邀請他們上節目,與我們分享他們的人生經歷及作品,他們人都很nice,大家也聊得很愉快,最近的節目都很有看頭哦,不要錯過!

當然我們也採訪了在台灣一位可愛的大學生,他就是鄭珽,目前在修讀音樂系,特地從台南下來台北採訪我們,讓更多朋友也認識我們,謝謝他那麼用心,還送禮給我們,祝你一切順利哦,未來的路上一起加油吧!


飛回新加坡之前最後一個節目就是《逼逼日記》啦,沒想到看見兩位主持人就一見如故,節目毫無冷場,一開始聊的感情觀,最後好像變成星座大對決,哈哈!因為兩位主持人與我和樂樂都是獅子座及天秤座,在很多觀念及想法都很相似,才會擦出那麼多搞笑的火花。也多多期待他們的影片釋出~


謝謝台灣給我那麼棒的回憶,希望下一次到台灣能有新作品與大家見面,記得要留守這些節目,多多關注我的最新動態囖!

最後感謝 Asia Farm 亞洲園,Mr. Ooctopus 及 Sinagpore Kindness Movement 贊助伴手禮,才能讓我送禮給台灣的前輩們。

台灣,我們再見咯!